Essen

Kaas- en vleeswarenplankje – 300 g

7 maanden gerijpte Comté, Tomme des Ours, Coulommiers, milde chorizo, coppa en mortadella met truffel. Van de huizen „Frères Marchands” en „La Guildive”

Vleeswarenplankje – 150 g

Milde chorizo, coppa en mortadella met truffel. Huis “La Guildive”

Croque-monsieur met truffelmortadella en groene salade

Lothringse paté en groene salade

Maison "Brutto"

Quiche Lorraine en groene salade

Maison "Brutto"

Catalaanse fuet – 180 g

Maison "La Guildive"

Iberische ham – 75 g

Maison "La Guildive"

Sardines – 115g

Maison "La Belle Iloise"

Cassoulet gegratineerd op traditionele wijze – 500 g

Koken op lage temperatuur; reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd. Maison “Escudier”

In de oven gebakken Saint-Félicien en groene salade – 200 g

Kort in de oven bakken; reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd. Huis “Frères Marchands”

Kaasplankje – 150 g

Comté (7 maanden), Tomme des Ours en Coulommiers. Huis „Frères Marchands“

Chili Sin Carne

Vegetarisches Chili. Zutaten: Rote Bohnen, Mais, Tomaten, rote und weiße Zwiebeln sowie Gewürze.

Croque-monsieur met geitenkaas en honing, en groene salade

Vegetarische paté en groene salade

Aardappelen, spinazie, champignons, peterselie en Munsterkaas. Huis “Brutto”

Quiche met prei en groene salade

Huis “Brutto”

IJsbal

Sorbets: framboos, citroen. IJs: vanille, pure chocolade, gezouten karamel en koffie. Van het huis „Les frissons de Fanny“

Apfelkuchen aus Mathou

Apfelkuchen mit karamellisierten Äpfeln, hausgemachter süßer Mürbeteig, mit oder ohne Zimt. Aufpreis von 2,50 € für eine Kugel Eis. Weinempfehlung: Crémant d’Alsace – Domaine Allimant Laugner – 2024 – BIO