La carte
La Cave
Chaque saison, Mathilde repense entièrement la carte des vins au verre. Elle vous réserve aussi une suggestion coup de cœur chaque semaine.
Essentiellement des vins issus de la viticulture biologique, biodynamique (Demeter) et naturelle, élaborés par des vignerons indépendants qui travaillent la terre avec respect et sincérité.
Bio
Vin méthode nature
Biodyvin
Demeter
Prix TTC, service compris. Bouteilles de 75 cl, sauf contenance indiquée. Les vins contiennent des sulfites.
Au verre
Blanc
Alsace – Allimant Laugner – Crémant Brut
Pinot Blanc / Pinot Gris / Riesling12 cl7,50 €
12 cl7,50 €Alsace – Allimant Laugner – Riesling
100 % Riesling12 cl7 €
12 cl7 €Bourgogne – Deux Roches – Mâcon
100 % Chardonnay12 cl8,50 €
12 cl8,50 €Cidre – Maison Leguer
Extra-Brut12 cl5 €
12 cl5 €Languedoc – Anne Gros – Côtes du Brian
Vermentino / Roussanne 202312 cl7 €
Loire – Vincent Roussely
100 % Sauvignon Blanc12 cl6,50 €
12 cl6,50 €Moselle – Altbach
100 % Pinot blanc 202412 cl8 €
Moselle – Enivrance – Ecoute la pluie danser
100 % Auxerrois12 cl7,50 €
12 cl7,50 €Sud-Ouest – Rotier – Gaillac
100 % Len de l'El12 cl6 €
12 cl6 €Sud-Ouest – Rotier – Gaillac Doux
Len de L'El / Sauvignon 202212 cl7 €
12 cl7 €Champagne – Brisson Lahaye – 1er Cru – Blanc de Blancs
12 cl12 €
Savoie – Berthollier – Chignin
100 % Jacquère 202412 cl8 €
12 cl8 €Rouge
Bourgogne – Stéphane Bak – Côte Chalonnaise
100 % Pinot Noir 202312 cl10 €
12 cl10 €Bordeaux – Château Turcaud – Cuvée Majeure
Merlot / Cabernet Sauvignon 202012 cl6,50 €
Italie – Massimo Rivetti
100 % Barbera d'Alba 202312 cl7 €
Languedoc – Bergerie de l'Hortus
Syrah / Grenache / Mourvèdre 202412 cl9,50 €
Languedoc – La Femme Allongée – Saint-Chinian
Syrah / Grenache / Mourvèdre / Cinsault 202212 cl6,50 €
Loire – Domaine de la Bergerie – Anjou
100 % Cabernet Franc 202312 cl7 €
12 cl7 €Moselle – Enivrance – Ecoute la pluie danser
100 % Pinot Noir12 cl8 €
12 cl8 €Savoie – Château de Mérande – Arbin
100 % Mondeuse 202412 cl8 €
12 cl8 €Rhône – Balthazar – Côtes du Rhône
Syrah / Grenache 202412 cl6,50 €
Blanc
Alsace
Entre Vosges et Rhin, la pureté cristalline des grands blancs de cépages.
Domaine Paul Ginglinger
Gewurztraminer · Wahlenbourg 202440 €
40 €Pinot Gris · Cuvée des Prélats 202340 €
40 €Riesling · Cuvée Drei Exa 202445 €
45 €Riesling · Pfersigberg · Grand Cru 202360 €
60 €Maison Valentin Zusslin
Crémant · Brut-Nature 202048 €
48 €Jura
L’archipel des vins de caractère, libres, vibrants et résolument uniques.
Domaine BERTHET BONDET
Château-Chalon · Température cave 2017108 €
108 €Domaine Nathalie et Emmanuel Grand
Côtes-du-Jura · Tradition 201860 €
Bourgogne | Chablisien & Grand Auxerrois
Le berceau des « climats », où le pinot noir et le chardonnay traduisent la voix de la terre avec une précision et une élégance intemporelles.
Domaine Bersan
Chablis 202354 €
54 €Domaine Pommier
Chablis · Fourchaume · 1er Cru 202285 €
85 €Chablis · Troesmes · 1er Cru 202275 €
75 €Bourgogne | Côte-Châlonnaise
DOMAINE de L'ABBAYE
Rully · La Chatalienne 202360 €
Domaine Feuillat-Juillot
Montagny · Grappes d'Or · 1er Cru 202256 €
Domaine Jacqueson P&M
Rully · Gresigny · 1er Cru 202378 €
Domaine Joblot
Givry · Prélude 202470 €
Bourgogne | Côte-de-Beaune
Domaine Angerville
Meursault · Santenots · 1er Cru 2023198 €
Clos du Moulin aux Moines
Saint-Romain · Combe Bazin 202275 €
75 €Domaine Guy Bocard
Meursault · Les Charmes · 1er Cru 2024185 €
185 €Meursault · Les Narvaux 2024126 €
126 €Meursault · Vieilles Vignes 2023112 €
112 €Domaine MOREY Marc
Chassagne-Montrachet 2024115 €
Chassagne-Montrachet · Les Caillerets · 1er Cru 2023168 €
Chassagne-Montrachet · Les Vergers · 1er Cru 2023160 €
Domaine Pascal Joseph
Puligny-Montrachet 2024110 €
Puligny-Montrachet · Les Enseignères 2024120 €
Bourgogne | Maconnais
Domaine GUILLEMOT
Viré-Clessé · Quintaine 202265 €
65 €Domaine Merlin Olivier
Pouilly-Fuissé 202260 €
Pouilly-Fuissé · Sur la Roche · 1er Cru 202378 €
Saint-Véran · La Côte-Rôtie 202355 €
Champagne | Côte-des-Bars
Maison Clandestin
Brut-Nature · Boréal192 €
Maison Couche
Brut-Nature · Élégance70 €
70 €Maison Fleury
Brut-Nature · Fleur de l'Europe76 €
76 €Brut-Nature · Robert Fleury 2013170 €
170 €Extra-Brut · Boléro 2008144 €
144 €Extra-Brut · Sonate 2013140 €
140 €Maison Vouette & Sorbée
Brut-Nature · Blanc d'Argile145 €
145 €Brut-Nature · Fidèle114 €
114 €Champagne | Côte-des-Blancs
Maison De Sousa
Brut · Réserve · Grand Cru90 €
90 €Extra-Brut · Cuvée des Caudalies · Grand Cru125 €
125 €Maison Doquet
Extra-Brut · Arpège · 1er Cru90 €
90 €Maison Larmandier-Bernier
Brut-Nature non dosé · Terre de Vertus · 1er Cru 2017144 €
144 €Extra-Brut · Longitude · 1er Cru108 €
108 €Maison Moncuit Robert
Extra-Brut · Les Grands Blancs · Grand Cru83 €
Maison Suenen
Extra-Brut · C+C · Grand Cru165 €
Champagne | Montagne-de-Reims
Maison Brisson-Lahaye
Brut · La Fraternelle54 €
Brut · La Sentimentale · 1er Cru · Blanc de blancs60 €
Maison Krug
Brut · Grande cuvée édition 173325 €
MAISON MARGUET
1er Cru 2023105 €
105 €Maison Mouzon-Leroux
Brut-Nature · L'Ascendant · Grand Cru · Solera88 €
88 €Extra-Brut · L'Atavique · Grand Cru78 €
78 €Maison Rodez
Extra-Brut · Cuvée des Crayères · Grand Cru90 €
90 €Champagne | Vallée-de-la-Marne
Maison Bedel
Brut · Dis, Vin Secret96 €
96 €Extra-Brut · L'Âme de la Terre 2008144 €
144 €Maison Billecart Salmon
Extra-Brut · Le Réserve90 €
Maison Bollinger
Brut · La Grande Année 2015220 €
Brut · Special Cuvée98 €
Maison Jacquesson
Extra-Brut · Cuvée n°749120 €
Maison Laval
Extra-Brut · Les Garennes125 €
125 €Espagne
DOMAINE BOCCHORIS
Cava Artesa · Brut-Nature170 €
DOMAINE UVAS FELICES
Rias Baixas Albariño · El jardin de Lucia 202248 €
Italie
Domaine RIVETTI Massimo
Moscato d'Asti · Maggiorina 202433 €
33 €Languedoc-Roussillon
Domaine CLOS MARIE
Côteaux-du-Languedoc · Cuvée Manon 202550 €
50 €Domaine MARFEE
Vin de France · Frissons d'Ombelles 202144 €
44 €Domaine MAS JULIEN
Côteaux-du-Languedoc · Blanc de Raisins Blancs 202478 €
Loire | Centre-Loire
Domaine COTAT François
Sancerre · Les Monts Damnés 2020106 €
Domaine JD PABIOT
Pouilly-Fumé · Cuvée Elisa 202450 €
Domaine Vincent Gaudry
Sancerre · Le Tournebide 202357 €
57 €Loire | Pays-Nantais
Domaine LUNEAU PAPIN
Muscadet Sèvre & Maine · Vera Cruz 202352 €
52 €Loire | Touraine
Domaine CHIDAINE François
Crémant – Montlouis-sur-Loire · Brut-Nature 200990 €
90 €Montlouis-sur-Loire · Clos du Breuil 202260 €
60 €Sud-Ouest
Domaine HAUT MONTLONG
Monbazillac 202236 €
36 €Domaine TOUR DES GENDRES
Bergerac · Moulin des Dames 202350 €
50 €Uroulat
Jurançon · Happy Hours 202340 €
Jurançon · Le Sec 202346 €
Vallée du Rhône | Meridional
Domaine Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape 2025125 €
Vallée du Rhône | Septentrional
Domaine BAROU
Condrieu · Imagine 202365 €
65 €Domaine Monier Perreol
Saint-Joseph 202562 €
62 €Rouge
Beaujolais
Une mosaïque de dix crus où le gamay puise dans les schistes et les granites bleus une élégance insoupçonnée.
Domaine Jean Foillard
Fleurie 202365 €
Domaine Merlin
Moulin-à-Vent · La Rochelle 202276 €
Domaine Sandrine Henriot
Morgon · Les Charmes 202242 €
42 €Bordeaux | Rive-Droite
CHATEAU CLOS de BOUARD
Montagne-Saint Emilion 201955 €
CHATEAU CLOS RENE
Pomerol 2016125 €
CHATEAU FLEUR CARDINALE
Saint-Emilion 201595 €
CHATEAU MARTET
Sainte-Foy 201449 €
Sainte-Foy 201849 €
49 €CHATEAU MUNCH
Lussac-Saint-Emilion 202039 €
CHATEAU SAINT GEORGES COTE PAVIE
Saint-Emilion · Grand Cru 202095 €
Bordeaux | Rive-Gauche
CHATEAU BRANAS GRAND POUJEAUX
Moulis-en-Médoc 201965 €
CHATEAU CHASSE SPLEEN
Moulis-en-Médoc 2010110 €
CHATEAU CLOITRE de PRIEURE LICHINE
Margaux 2010116 €
CHATEAU HAUT BAGES LIBERAL
Pauillac 202090 €
90 €CHATEAU HAUT BAILLY II
Pessac-Léognan 201995 €
CHATEAU HAUT LACOSTE BORIE
Pauillac 202088 €
CHATEAU KIRWAN
Margaux · Grand Cru 2020115 €
CHATEAU La TOUR CARNET
Haut-Médoc · Grand Cru 2008110 €
Haut-Médoc · Grand Cru 2009125 €
Haut-Médoc · Grand Cru 201289 €
CHATEAU LE CROCK
Saint-Estèphe · Grand Cru 202090 €
CHATEAU LEOVILLE BARTON
Saint-Julien · Grand Cru 2018192 €
192 €CHATEAU Les FIEFS de LAGRANGE
Saint-Julien 202065 €
MARQUIS de CALON
Saint-Estephe 201968 €
CHATEAU MAUCAILLOU
Moulis 201270 €
CHATEAU MILLEROSES
Margaux 202272 €
72 €CHATEAU MONTROSE
Saint-Estèphe · Grand Cru 1983210 €
Saint-Estèphe · Grand Cru 2014225 €
CHATEAU PAVEL de LUZE
Margaux 201599 €
CHATEAU POUJEAUX
Moulis 201582 €
Bourgogne | Côte-Châlonnaise
Domaine Jacqueson P&M
Rully · Les Préaux · 1er Cru 202375 €
Domaine Stéphane Bak
Givry · Les Mureys 202364 €
64 €Mercurey · Les Marcoeurs 202268 €
68 €Bourgogne | Côte-de-Beaune
Domaine BACHELET MONNOT
Maranges · Clos de la Boutière · 1er Cru 202388 €
Domaine COMTE ARMAND
Pommard · Clos des Epeneaux 2018240 €
Domaine de la POUSSE D'OR
Corton · Bressandes · Grand Cru 2022165 €
Volnay · Clos des 60 Ouvrées · 1er Cru 2018156 €
Domaine DUGAT PY
Monthelie · Très vieilles vignes 2023125 €
125 €Domaine LESCURE Chantal
Pommard · Les Vignots 2022115 €
115 €Domaine Pavelot
Savigny-les-Beaune · Aux Gravains · 1er Cru 2022103 €
Bourgogne | Côte-de-Nuits
Domaine Gilbert et Christine FELETTIG
Chambolle · Les 4 Climats · 1er Cru 2023155 €
Nuits-Saint-Georges · Vieilles Vignes 202398 €
Domaine HARMAND GEOFFROY
Gevrey-Chambertin · Clos Prieur · 1er Cru 2020148 €
Gevrey-Chambertin · En Jouise 2022125 €
Gevrey-Chambertin · Lavaux Saint Jacques · 1er Cru 2019192 €
Domaine JADOT
Chambolle-Musigny · Les Drazey 2020156 €
Domaine LESCURE Chantal
Nuits-Saint-Georges · Les Damodes 2022120 €
120 €Vosne Romanée · Les Suchots · 1er Cru 2022240 €
240 €Domaine MONGEARD MUGNERET
Vosne Romanée · En Orveaux · 1er Cru 2022240 €
Espagne
DOMAINE FLOR de PINGUS
Ribera del Duero 2023170 €
170 €Domaine NUMANTHIA
Termes Toro 202160 €
Domaine PSI
Ribera del Duero 202370 €
Italie
DOMAINE CASTELLUCCIMIANO
Nero d'Avola Sicilia 202344 €
DOMAINE FANTI
Brunello di Montalcino 201668 €
DOMAINE GUIDALBERTO
San Guido 202088 €
Domaine RIVETTI Massimo
Barbaresco 202166 €
66 €Barbera d'Alba 202340 €
40 €Barolo 202080 €
80 €DOMAINE STEFANO OCCHETTI
Langhe Doc Nebbiolo 202348 €
Languedoc-Roussillon
CHABANON Alain
Côteau du Languedoc · Campredon 202242 €
42 €Domaine CLOS MARIE
Pic-Saint-Loup · L'Olivette 202450 €
50 €GROS Anne et TOLLOT JP
MINERVOIS · L'O de la VIE 202246 €
Domaine MARFEE
Côteaux-du-Languedoc · Della Francesca 202250 €
50 €Domaine VAÏSSE
IGP HERAULT · Gualibaou du Russe 201496 €
IGP HERAULT · Gualibaou du Russe 202376 €
Loire | Anjou-Saumur
Domaine ROCHES NEUVES
Saumur Champigny · La Marginale 202070 €
70 €Loire | Touraine
Domaine du BEL AIR
Bourgueil · Les Marsaules 202060 €
60 €Domaine Gauthier Pierre et Rodolphe
Bourgueil · Jour de Soif 202350 €
50 €Sud-Ouest
CHATEAU du CEDRE
CAHORS EXTRA LIBRE 202340 €
40 €Vallée du Rhône | Meridional
Domaine Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape 2022138 €
Domaine LA JANASSE
Chateauneuf-du-Pape 202290 €
Châteauneuf-du-Pape · Chaupin 2021110 €
DOMAINE OUREA
Gigondas 202350 €
50 €Vallée du Rhône | Septentrional
Domaine GRAILLOT
Crozes-Hermitage 202364 €
Domaine GUIGAL
Côte-Rôtie · La Turque 2021400 €
Côte-Rôtie · Landonne 2021400 €
Domaine Jasmin
Côte-Rôtie · Giroflarie 202384 €
Domaine Jean BOUTIN
Saint-Joseph · Hommage à Jean 201960 €
Domaine Monier Perreol
Saint-Jospeh 202262 €
62 €Domaine OGIER
Côte-Rôtie · Cognet 2015200 €
Côte-Rôtie · Mon Village 2015130 €
Rosé
Alsace
Entre Vosges et Rhin, la pureté cristalline des grands blancs de cépages.
Maison Valentin Zusslin
Crémant · Brut-Nature · 202054 €
54 €Champagne | Montagne-de-Reims
MAISON MARGUET
Grand Cru 2022110 €
110 €Maison Billecart Salmon
Extra-Brut · Rosé130 €
Maison Couche
Brut-Nature · Désir · Rosé sans sulfit80 €
80 €Maison Gimonnet
Brut · Rosé de Blancs · 1er Cru · Rosé75 €
Cafés
Allongé2 €
Cappuccino – Lait Végétal4 €
Double-Expresso4 €
Expresso2 €
Cocktails
Gin – Ginger Beer12 €
Gin – Tonic Water12 €
Negroni12 €
Negroni – Blanc12 €
Negroni – Vert12 €
Spritz – Apérol9 €
Spritz – Campari9 €
Spritz – Limoncello9 €
Digestifs
Chartreuse Verte – Voiron4 cl9 €
Chartreuse MOF – Voiron4 cl10 €
Téquila XO café – Mexique4 cl12,50 €
Abricot – Roulot – Bourgogne4 cl11,50 €
Poire – Muzy – Meuse4 cl6 €
Mirabelle – Muzy – Meuse4 cl6 €
Cognac – Frapin – VSOP4 cl9 €
Bas-Armagnac – Darroze – 8 ans4 cl7 €
Bas-Armagnac – Darroze – 20 ans4 cl11 €
Whisky single malt – Caol Ila – Islay4 cl8 €
Whisky single malt – Barelegs – Islay4 cl8,50 €
Whisky single malt – Yamazaki – Japon4 cl14 €
Tequila Silver – Patron – Mexique4 cl7,50 €
Tequila Reposado – Patron – Mexique4 cl8,50 €
Rhum – Milonario – Pérou4 cl8 €
Rhum – La Favorite – Martinique4 cl9 €
Rhum – Trois rivières – Martinique4 cl10,50 €
Rhum – Eminente – Cuba4 cl11 €
Sans alcool
Carola – Plate50 cl3 €
Carola – Plate1 L4,50 €
Carola – Pétillante50 cl3 €
Carola – Pétillante1 L4,50 €
Coca-Cola33 cl4,50 €
Fever-Tree – Ginger Beer20 cl3 €
Fever-Tree – Tonic Water20 cl3 €
Ice-Tea25 cl4,50 €
Jus Andros – Abricot & Romarin25 cl6 €
Jus Andros – Fraise & Basilic25 cl6 €
Jus Andros – Orange & Yuzu25 cl6 €
Jus Andros – Pomme & Verveine25 cl6 €
Jus Andros – Tomate & Menthe25 cl6 €
Limonade citron33 cl4,50 €
Nous sommes à votre écoute en cas d’allergie ou de préférence alimentaire.